يتم اذابه الشوكولاتة في حمام مائي ثم دهن القالب بالشوكولاتة نضعه في الثلاجة يجمد

ثم نكرر بدهن الشوكولاتة لكي يتماسك اكثر

بسكويت ماري مطحون ناعم مضاف اليه زبده سائله وقشطه وملعقتين حليب مكثف  ثم نضعها في وسط الشوكولاتة ونضيف حشوة اختياريه(بيساتشو لوتس نوتيلا. توت بري فراولة )حسب الذوق

نغلق الحشوة تماما وندخلها الثلاجة

ومن ثم صب الشوكولاتة الخام ليتماسك ونحطه ع الثلاجة

ثم نخرجه من القوالب  بكل هدوء